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referencias

Detrás de cámaras(Dirección). (2015). Distintivo H [Película]. México.

 

Organization, W. H. (Dirección). (2015). OMS: Las cinco claves para la inocuidad de los alimentos (versión corta) [Película].

 

PANAFOTSA. (2010). Definición y Clasificación. Recuperado el 14 de Marzo de 2016, de Enfermedades Transmitidas por Alimentos: http://www.panalimentos.org/comunidad/educacion1.asp?id=67

 

Agua simple(Dirección). (2012). ¿Cómo se lavan las manos los chefs? [Película].

 

Secretaria de Turismo(12 de Octubre de 2015). Programa Manejo Higiénico de los Alimentos , Distintivo H. Recuperado el 14 de Marzo de 2016, de Gobierno de México: http://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/programa-manejo-higienico-de-los-alimentos-distintivo-h

 

Universidad Mesoamericana

Trabajo académico

Mayra Monserrat Lucas Amador

Sistemas de Calidad y certificación hotelera.

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